Ha sido posible gracias a un blog magnífico La Zuccheriera.
La receta en cuestión es de pan vienés con masa madre. Lo de la masa madre es una historia, tienes que prepararla con dias de antelación ya que es levadura natural y necesita unos tiempos. Yo seguí los pasos para hacer masa madre Kaiser y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado (sobretodo teniendo en cuenta que mi horno no es una maravilla...)
